Ubac 2019
GRAN RESERVA
35% macabeu, 28% xarel·lo i 37% parellada
Viticultura ecològica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Viticultura ecològica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Ubac és la finca de celler Kripta a Sant Joan de Mediona, a 500 metres d'alçada, origen de la parellada d'aquest cupatge particular de vi de muntanya.
L'EMPREMTA
DE L'ANYADA
2019
Verema excepcional, amb les pluges al moment just. Uns ceps vigorosos, equilibrats i molt sanes, donant vins amb molta estructura i amb gran capacitat d'envelliment a les nostres caves. Cupatge marcat per la Parellada de la finca de Mediona a 550 metres d'altitud.
LA IMPRESSIÓ FINAL
Cava fresc amb bombolla persistent, àgil i molt golós amb notes de fruita blanca i poma madura.
EL MARIDATGE
Ideal per aperitius, amanides, primers plats i postres.
Graduació Alcohòlica: 11.5% vol.
Acidesa Total (tartàric): 6.03 gr/l
Sucres: 4.5 gr/l
