Icònic 2017
GRAN RESERVA
36% macabeu, 14% xarel·lo i 50% parellada
Viticultura ecològica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Viticultura ecològica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Una elaboració excepcional de macabeu, xarel·lo i parellada de les Valls d'Anoia Foix que expressa la singularitat del nostre territori.
L'EMPREMTA
DE L'ANYADA
2017
Any marcat per una inusual manca de pluja amb només 240 litres durant tot l´any. El resultat és una verema més curta, sobretot de la Xarel·lo. No obstant això, el raïm té una gran concentració de sucres resultant un vi molt més aromàtic i afruitat que en anteriors veremes.
LA
IMPRESSIÓ
FINAL
Cava de llarga criança amb notes de fruita blanca madura sense perdre el seu caràcter fresc especialment remarcat per la parellada en aquest cupatge.
EL MARIDATGE
Marida amb plats principals de carn o peix i cuina asiàtica.
Graduació Alcohòlica: 11.5% vol.
Acidesa Total (tartàric): 5.90 gr/l
Sense sucres afegits
