Ubac 2019
GRAN RESERVA
35% macabeo, 28% xarel·lo y 37% parellada
Viticultura ecológica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Viticultura ecológica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Ubac es la finca de Celler Kripta en Sant Joan de Mediona, a 500 metros de altura, origen de la parellada de este coupage particular de vino de montaña.
LA HUELLA DE
LA AÑADA
2019
Vendimia excepcional, con las lluvias en el momento justo. Unas cepas vigorosas, equilibradas y muy sanas, dando vinos con mucha estructura y con gran capacidad de envejecimiento en nuestras cavas. Coupage marcado por la parellada de la finca de Mediona a 550 metros de altitud.
LA IMPRESIÓN FINAL
Cava fresco con burbuja persistente, ágil y muy goloso con notas de fruta blanca y manzana madura.
EL MARIDAJE
Ideal para aperitivos, ensaladas, primeros platos y postres.
Graduación Alcohólica: 11.5% vol.
Acidez Total (tartárico): 6.03 gr/l
Azúcares: 4.5 gr/l
