KRIPTA 2016
GRAN RESERVA
45% macabeo, 20% xarel·lo y 35% parellada
Viticultura ecológica
3 parcelas
7 años de crianza
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Viticultura ecológica
3 parcelas
7 años de crianza
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
El ideal de Agustí Torelló Mata. Tres paisajes, tres terruños, tres variedades y las circunstancias de una añada. El cava más identitario de Celler Kripta.
La huella de
la añada
2016
Año vitícola muy seco, con pocas lluvias en primavera y un verano cálido que proporcionó una vendimia muy corta pero muy sana, de granos de uva muy pequeños con gran concentración de aromas, azúcares y acidez.
LA IMPRESIÓN
FINAL
Reflejos amarillos, burbuja integrada con rosario persistente, muy cremoso y largo en el paladar. Tostados y fruta típica de la larga crianza y de la delicadeza de la macabeo, predominante en su coupage único.
EL MARIDAJE
Cava gastronómico, ideal para platos grasos como el foie, risottos, jamón de bellota, ahumados, ostras, marisco, carnes, pescados en salsa y quesos curados.
Graduación Alcohólica: 11.5% vol.
Acidez Total (tartárico): 6 gr/l
Sin azúcar añadido
