Icònic 2017
GRAN RESERVA
36% macabeo, 14% xarel·lo y 50% parellada
Viticultura ecológica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Viticultura ecológica
Brut Nature
Cava de Guarda Superior
Una elaboración excepcional de macabeo, xarel·lo y parellada de los Valles de Anoia Foix que expresa la singularidad de nuestro territorio.
LA HUELLA DE
LA AÑADA
2017
Año marcado por una inusual carencia de lluvia con sólo 240 litros durante todo el año. El resultado es una vendimia más corta, sobre todo de la xarel·lo. Sin embargo, la uva tiene una gran concentración de azúcares resultando un vino mucho más aromático y afrutado que en anteriores vendimias.
LA IMPRESIÓN FINAL
Cava de larga crianza con notas de fruta blanca madura sin perder su carácter fresco especialmente remarcado por la parellada en este coupage.
EL MARIDAJE
Marida con platos principales de carne o pescado y cocina asiática.
Graduación Alcohólica: 11.5% vol.
Acidez Total (tartárico): 5.90 gr/l
Sin azúcares añadidos
