Un hombre con ideal de territorio, un visionario decidido a elaborar uno de los mejores espumosos del mundo, con las variedades y la idiosincrasia de aquí.
El legado de Agustí Torelló Mata, inseparable de la tradición vitivinícola del Penedès, ha forjado una forma de hacer propia. Fieles a nuestros orígenes, los cavas de Celler Kripta son la auténtica interpretación de un camino con 45 años de historia.
EL HOMBRE
DEL CAVA
Agustí Torelló Mata nació en 1935 en la localidad de Sant Saudrní d'Anoia, hijo de una familia de músicos y sastres. A los 13 años deja la escuela y comienza a trabajar en el mundo del cava con su tío. Después de diferentes cursos de enología, viaja a Requena para obtener el título de “Maestro Bodeguero y Viticultor” y comienza un camino profesional que le llevará a ser reconocido como uno de los mejores enólogos del país.
En 1960 se casa con Carmen Sibill, también hija de Sant Sadurní, y forman una familia que girará siempre en torno al Cava. Excelente cocinera, es la anfitriona perfecta de todos los amigos del vino que constantemente pasan por la casa y el pilar silencioso que apoya todas las iniciativas del marido.
FIRME IMPULSOR
DEL CAVA:
EL VALOR DEL
CONJUNTO
Viajero incansable, organiza año tras año viajes a todas las regiones vinícolas del mundo que visita con un grupo de enólogos y empresarios del Penedès: California, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile, Argentina, Brasil, China, Australia, Israel, Hungría, Alemania , Italia, Francia... No hay una zona del mundo que produzca espumosos que no visite y conozca personalmente.
En la década de los 70, Agustí Torelló Mata es el hombre del CAVA. Su inquietud, su personalidad y la maestría que ha adquirido con los años le otorgan el reconocimiento del sector. Ocupa durante 12 años la Presidencia de la Asociación Catalana de Enólogos, en 1979 funda la Cofradía del Cava que preside hasta 1993 y que resulta primordial para la promoción y divulgación genérica del Cava. Los personajes más ilustres pasan por la Cofradía: Gaston Thorn, Presidente de la Comisión Europea, el Alcalde de Los Ángeles, El Presidente del COI, la soprano Montserrat Caballé, el Príncipe Felipe de Borbón, la Duquesa de Alba… y un largo etcétera de personalidades de todos los ámbitos profesionales y culturales. Era el momento de afianzar una imagen propia y la marca común del Cava.
En 1984 el Ministerio de Agricultura le otorga la primera medalla de oro al mérito enológico. En mayo de 1992, el alcalde de Épernay le invita a presidir la prestigiosa feria técnica de Champagne. Es la primera vez que un español preside la feria. En 1993 la Generalidad de Cataluña le concede la Medalla al Mérito Agrícola.
Es con esta determinación que en 1978 hace realidad su gran obra personal: el Cava Kripta, que innova el mercado con una botella en forma de ánfora y se atreve con una inusual crianza de 5 años convirtiéndose en el cavista pionero de las largas crianzas.
Diez años más tarde inaugura una nueva bodega en las afueras de Sant Sadurní y, junto a sus hijos, consolida la bodega como una de las grandes casas del Cava.
1953
1960
1978
1979
1984
1986
1993
1994
2012
2015
2024
EL IMPULSO DE LA
SEGUNDA GENERACIÓN
Desde 2012, los hermanos Gemma i Àlex Torelló gestionan la dirección de la bodega, consolidando la implantación en todo el territorio nacional y la expansión en el mercado internacional, impulsando el posicionamiento de los vinos y cavas de la bodega entre los espumosos de mayor prestigio y personalidad.
Finalizados sus estudios en viticultura y enología, en 1991, Àlex Torelló se incorpora a la bodega como enólogo y trabaja con su padre consolidando el savoir faire de la marca y elaborando toda una gama de cavas de larga crianza arraigados en el Penedès.
Gemma Torelló se incorpora en la dirección de la empresa en 2006 después de veinte años de experiencia como abogada especialista en derecho vinícola europeo y de haber publicado el único libro jurídico del sector "El Cava en la CEE" .
En 2022 se incorpora la tercera generación: Marc Torelló en el área de viticultura y enología, y Sofia Torelló en el área de exportación y relaciones públicas, recogiendo el testimonio de las raíces familiares.
